INGREDIENTES PARA HACER UNAS 25 TRUFAS DE CHOCOLATE
- 300g de chocolate.
- 200ml de crema de leche para batir.
- 50g de manteca.
- Chocolate, cacao en polvo o la cobertura final que deseemos.
RECETA PARA HACER LAS TRUFAS DE CHOCOLATE
1.- Al baño María, derretimos el chocolate junto a la manteca. Podrías hacerlo también al microondas pero personalmente recomendamos hacerlo al baño María, porque así el chocolate queda más brillante y porque en el microondas corre el peligro de quemarse la mezcla si no andamos con mucho cuidado.
2.- Cuando se haya derretido, añadimos la crema y mezclamos hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.
3.- Vertemos toda la mezcla en un bol y dejamos que se enfríe por completo.
4.- Cuando haya endurecido, agarramos una cucharadita de la masa y la colocamos en un plato. Repetimos el proceso y vamos poniendo varias cucharaditas de la masa en el plato.
5.- Tomamos una de las porciones y le damos forma de bolita. No es necesario que quede perfecto. Después la hacemos rodar sobre la cobertura que deseemos. La colocamos en un molde pequeño de magdalenas o cupcakes y ya está lista.
2.- Cuando se haya derretido, añadimos la crema y mezclamos hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.
3.- Vertemos toda la mezcla en un bol y dejamos que se enfríe por completo.
4.- Cuando haya endurecido, agarramos una cucharadita de la masa y la colocamos en un plato. Repetimos el proceso y vamos poniendo varias cucharaditas de la masa en el plato.
5.- Tomamos una de las porciones y le damos forma de bolita. No es necesario que quede perfecto. Después la hacemos rodar sobre la cobertura que deseemos. La colocamos en un molde pequeño de magdalenas o cupcakes y ya está lista.
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